手抓饼版杏仁千层酥
手抓饼版杏仁千层酥是小小多和包子分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“手抓饼版杏仁千层酥”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手抓饼版杏仁千层酥。
菜式简介
之前买了一袋手抓饼,还剩几个,今天拿来做了千层酥,真的很简单哦。过年自己做点小零食吃吃。做了两盘,第一盘是四张饼叠一起的,太厚了,不容易烤透。第二次是两张饼,但是蛋液刷多了点,表面太焦。口感很酥脆,甜中带有一点饼本身的咸味,不会那么腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 手抓饼2片
- 鸡蛋1个
- 杏仁片适量
- 辅助料
- 粗砂糖适量
手抓饼版杏仁千层酥的做法步骤
手抓饼版杏仁千层酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、手抓饼不需要解冻。案板上撒一点面粉,防止手抓饼软了粘案板上。
2、第一张饼上的糖和杏仁片可以不放,放的话不要放太多。
3、温度和时间供参考。蛋液不要刷太多,容易烤焦。手抓饼烤的时候会出很多油,注意观察,在油剩得不多时,及时取出。如果等油完全干了再取,表面就会烤得太焦了。