蚝油手撕杏鲍菇
蚝油手撕杏鲍菇是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蚝油手撕杏鲍菇”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油手撕杏鲍菇。
菜式简介
喜欢吃菌类的人一般都知道菌类是不适合用刀切, 最适合用手撕,因为刀切的话里面的脉管切断,烹饪过程中调料会影响菌体原本的美味,故一般要保持其鲜味的话,不切只能用手撕, 这也是让这道菜好吃的秘诀哟。不过为了营养更全面,我还加入点鸡丝和青椒一起炒,这菜做法简单,颜色搭配也好看,用了蚝油后也无需太多的调味料就非常好吃了,鲜美又下饭,全家人都百吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉丝1小蝶
- 杏鲍菇2根
- 青椒2个
- 辅助料
- 蚝油2勺
- 淀粉1小勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量