秘汁手撕茄子

做菜达人@万山红

秘汁手撕茄子是万山红分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“秘汁手撕茄子”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘汁手撕茄子。

菜式简介
　　秋老虎肆虐，我们这里已经连续20多天高温了，高温让人难以忍受，厨房本来是我喜欢的地方，但现在也不能在里面长时间待着啦，于是就蒸、拌菜为主，尽量减少在厨房待的时间。茄子营养价值方法，富含花青素，有很好的抗氧化功能，是防止衰老的很不错的食材。用先蒸后拌的方法，把它做成凉拌菜，即营养又省事儿。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺蒸; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 茄子1个

辅助料: 剁辣椒适量

调味料: 调味汁1份

秘汁手撕茄子的做法步骤

菜谱标签：开胃菜

相关食材：茄子

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