泡椒肉末烤茄子
泡椒肉末烤茄子是西马栀子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒肉末烤茄子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒肉末烤茄子。
菜式简介
这是我的创意菜，外面餐馆是没有滴哟。。。把自己的创意菜摆在家庭聚会的餐桌上，看到大家津津有味的吃着，听着大家的夸赞心里那叫一个美。什么累，都忘了。
这菜先把茄子放在煎锅中加入孜然和盐烤香进味，再把炒熟的泡椒肉末浇在茄子上面。是不是很简单呀，，可是味道却很赞，泡椒和肉的香味融进茄子里面带着孜然的味道，想想都留口水。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 长茄子300克
- 肉末200克
- 泡椒50克
- 辅助料
- 葱姜适量
- 调味料
- 盐3克
- 孜然粒3克
- 料酒适量
- 酱油适量
- 鸡精2克
泡椒肉末烤茄子的做法步骤
泡椒肉末烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：
煎烤茄子时油要少，这样才会有烤的味道。茄子已经加盐了，炒制肉末时就不要添加了