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肉末茄子打卤面

做菜达人@燕清欣
肉末茄子打卤面是燕清欣分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“肉末茄子打卤面”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末茄子打卤面。
肉末茄子打卤面
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
200克
茄子半个
肉末50克
辅助料
香葱2根
生姜一块
调味料
食用油适量
适量
鸡精适量
高汤一大勺
番茄酱一小勺
淀粉适量

肉末茄子打卤面的做法步骤

肉末茄子打卤面做法技巧/窍门/补充说明:

1·捞面的时候过凉开水是因为冷水容易拉肚子,所以一般做凉拌菜我都提前冷凉开水
2·炒肉末茄子的时候放番茄酱一是因为色泽会比放酱油好看些,味道个人感觉也更鲜一些

菜谱标签:面条
相关食材:肉末茄子

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