卤味三拼

第二步：煮好后去壳备用；

第九步： 大火煮开， 并捞去浮沫；

第七步： 将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅放入煲中， 再放入姜片、葱段、 八角、桂皮、花椒、红辣椒和香叶；

第三步：在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉；

第十二步：捞出后切片装盘。

第八步：再加入适量的红糖和没过原料的啤酒，再加入老大勺老抽；

第十步：转为小火， 加盖煮上三十分钟；

第四步： 烧热锅， 放入油， 下入豆腐煎一下；

第十一步：煮好的卤味捞出放入能没过原料的碗中泡上二个小時以上；

第五步： 将豆腐煎至两面金黄色；

第一步：鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟；

第六步： 在鸡翅表面划上两刀， 方便入味；