秘制卤味鸡翅
秘制卤味鸡翅是用户9227964044分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“秘制卤味鸡翅”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制卤味鸡翅。
菜式简介
一锅卤味好吃的秘诀就是调味料。要调配得咸淡适中，成品颜色诱人！ ? ????
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺卤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅8个
- 鸡蛋4个
- 葱段8段
- 八角3个
- 花椒15粒
- 辣椒2个
- 姜2片
- 辅助料
- 生抽6勺
- 老抽3勺
- 成醋2勺
- 盐半勺
- 糖一勺
- 蚝油一勺
秘制卤味鸡翅的做法步骤
秘制卤味鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡翅灼水后冲水，是为了让鸡皮后期卤制的过程中能入味还能保持弹性。
2·鸡蛋卤制的过程中，建议破一个洞，方便入味。
3·多余的卤汁建议保留，存在冰箱里，第二天可以继续使用。
4·盐和辣椒可以根据自己的口味进行适当的调整。
相关食材：鸡翅