卤味拼盘

第十一步：加入煮好的鸡蛋，烧开。

第十二步：改小火炖一个小時左右，加入白糖，生抽再根据咸淡适量加點盐，继续炖半小時左右就可以。

第四步：所有的主料清洗干净，加入姜片，葱段，料酒加清水烧开汆烫一遍。

第一步：准备的主料。

第十步：再加入一罐啤酒。

第六步：热锅凉油，煸香葱，姜盛出。

第九步：加入清水，泡好的香料。

第三步：香料加开水泡上十几分钟。

第七步：锅底的油加白糖中小火熬制糖色，白糖变深褐色，并且冒大泡就可以。

第五步：鸡蛋煮熟，去壳。

第十三步：稍微凉點切块就可以。

第八步：加入煸香的葱姜，汆好的猪耳，猪舌，大肠，和五花肉。

第二步：准备的香料，八角3只，花椒10颗，草果1只，香叶5片，桂皮1根，白寇5只，陈皮1块。