清炒山药片
清炒山药片是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清炒山药片”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒山药片。
菜式简介
山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。这款清炒山药片，特别适合孕早期清淡饮食的需求。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药一根
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 青椒一个
- 调味料
- 白醋适量
- 盐适量
清炒山药片的做法步骤
清炒山药片做法技巧/窍门/补充说明：
山药皮中含有皂角素或黏液里含的植物碱，常会导致皮肤接触后产生过敏反应，出现瘙痒，甚至红肿。 所以把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮；或者把山药和双手都在稀释了的醋溶液里浸泡一会，也可有效预防过敏。
菜谱标签：热菜