胡萝卜山药鲫鱼汤
胡萝卜山药鲫鱼汤是尔东叶分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“胡萝卜山药鲫鱼汤”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜山药鲫鱼汤。
菜式简介
胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃,益肝明目。胡萝卜的降糖,降脂,降压,强心的作用也很突出。山药是药食作用兼而有之的蔬菜,有着健脾养胃等功效。鲫鱼肉质细嫩,含大量的铁、钙、磷等矿物质,还含有含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼的药用价值很高,有健脾利湿,和中开胃,活血通络,减肥,降血压,降血脂,延缓衰老等功效。这三种利好食材组合熬汤,非常鲜美也很养生。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼200克
- 胡萝卜60克
- 山药150克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
胡萝卜山药鲫鱼汤的做法步骤
胡萝卜山药鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、煎鱼时加花椒可以去腥提鲜。
2、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
3、煮鱼时用小火。