凉拌椒香穿心莲
凉拌椒香穿心莲是尚食之文分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌椒香穿心莲”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌椒香穿心莲。
菜式简介
穿心莲，近两年在东北城中也是热卖的蔬菜了。它有很多好听的别名，比如，春莲秋柳。比如，一见喜。这名字，就像是爱情本身。相见之喜，穿心之痛，不都是爱情给人带去的滋味吗？清热解毒、消炎消肿是穿心莲的主要功效，而在这盛夏季节，具有这样功效的它更是特别适合食用。
老妈自超市中初见穿心莲后，便开始时常买它。她做时喜欢用开水略焯，我则喜欢直接生拌，偶尔也会蘸酱来吃。穿心莲本身有些咸味，调味时轻些即可，而用花椒和干红椒炸过热油，一道散发着椒香的凉拌穿心莲便可以上桌了。
微笑向暖，安然若素，总怀相见之喜，安稳岁月静好，这，即是最好的人生……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 穿心莲100克
- 辅助料
- 熟芝麻适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒1小勺
- 干红椒2枚
- 鸡精少许
- 白糖少许
- 香油1小勺