一吃忘不了——黑三剁
一吃忘不了——黑三剁是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“一吃忘不了——黑三剁”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一吃忘不了——黑三剁。
菜式简介
这道菜是云南人家餐桌上常食的一道菜，黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种，味道更是如此。玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南特产之一，用云南特产的鲜嫩大头菜，配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。生熟食皆可，也可凉拌、煲汤、炒菜。一般大型的超市都能买到它。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉100克
- 玫瑰大头菜50克
- 尖椒2个
- 红椒半个
- 洋葱少许
- 辅助料
- 食用油适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 味精适量
一吃忘不了——黑三剁的做法步骤
一吃忘不了——黑三剁做法技巧/窍门/补充说明：
大头菜和酱油都有盐分，此菜可不放盐。