茨菇烧肉
茨菇烧肉是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茨菇烧肉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茨菇烧肉。
菜式简介
距离上次吃红烧肉已有好长时间了，昨天又做了，倒不是想吃肉，肉在我们家现在并不怎么受欢迎，而是老公念叨茨菇好几天了，这茨菇没了肉好像就不那么好吃，晚上下班回家我也不高兴做红烧肉之类比较耗时的菜，所以他一直没吃上，昨天特意去买了茨菇和肉，做了一盘【茨菇烧肉】让他解解馋！果真到最后，肉还剩几块，茨菇全吃完了！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉450克
- 茨菇六七个
- 辅助料
- 葱姜少许
- 调味料
- 油一小勺
- 糖两小勺
- 盐一小勺
- 鸡精一小勺
- 料酒一小勺
- 老抽一大勺半
- 开水适量
茨菇烧肉的做法步骤
茨菇烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉焯水后，有的残留在皮里的毛就出来了，会好镊一点，而且发现焯过水的肉会熟的快一点，不过毛很少的肉，我一般不焯水的。
2、汁收到什么程度随自己，想拌饭吃可以留多一点汁。
3、老抽上色很深，放的时候要注意量，说实在的，这一次放的稍微有点多，因为以前一直用我们这产的酱油。