少油版的家常红烧肉
少油版的家常红烧肉是清水淡竹分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“少油版的家常红烧肉”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的少油版的家常红烧肉。
菜式简介
买了一大个蹄膀,请卖家把其中的骨头带部分肉取出来另外烧,采取了先白煮再红烧的方法,在煮的过程中去掉了大部分油脂,烧好的肉香甜入味,口感很嫩,没有油腻的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 姜适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 冰糖适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量