豆豉刀豆肉片
豆豉刀豆肉片是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆豉刀豆肉片”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉刀豆肉片。
菜式简介
上篇说过爸爸的下酒菜， 紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。
父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉， 个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干香微辣的口味做出的菜总是灰常下饭，因此它们是老妈的最爱。
老妈的搭配很随意，就如同我今天用这两味料来炒刀豆和肉片，还加入了点笋片，香辣爽口，经过发酵的豆豉味道甘甜， 味道更为特别， 连同辣椒味道一起炒更加香浓，当然就着这道菜可以多吃点米饭。
不过现在正减肥，这米饭， 一定要控制哟!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 刀豆200克
- 里脊肉150克
- 笋片100克
- 辅助料
- 红辣椒适量
- 豆豉酱适量
- 调味料
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 油盐适量
- 生粉适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量