〖俏媳妇卤牛肉〗-----忆，公社食堂

做菜达人@annyscm

〖俏媳妇卤牛肉〗-----忆，公社食堂是annyscm分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“〖俏媳妇卤牛肉〗-----忆，公社食堂”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的〖俏媳妇卤牛肉〗-----忆，公社食堂。

菜式简介
　　牛肉是我上个星期卤的，今天打捞出来，这味道才叫绝，味道都渗入到牛肉的每个组织里了，味道真是不摆了····来吧···大碗喝酒···大块吃肉

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 牛腱子肉适量; 莴笋适量; 香菜适量

辅助料: 生抽适量; 芝麻油适量; 辣椒油适量; 大蒜适量; 葱适量; 鸡粉适量

调味料: 山奈适量; 八角适量; 桂皮适量; 香叶适量; 草果适量; 干辣椒适量; 花椒适量; 茴香适量

〖俏媳妇卤牛肉〗-----忆，公社食堂的做法步骤

〖俏媳妇卤牛肉〗-----忆，公社食堂做法技巧/窍门/补充说明：

1·卤牛肉一定要用牛腱子肉·卤出的肉才不会柴，如果用精牛肉卤了以后吃着很柴，塞牙····

2·牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

3·牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

4·一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 西红柿土豆炖牛肉的做法[图解]; 雪菜牛肉汤面的做法[图解]; 缤纷营养—甜椒酿牛肉的做法[图解]; 咖喱牛肉的做法[图解]; 香酥牛肉饼的做法[图解]; 牛肉生菜粥的做法[图解]; 牙签牛肉的做法[图解]; 胡萝卜炒牛肉的做法[图解]; 香辣牛肉酱的做法[图解]; 牛肉蛋花粥的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]; 孜然牛肉的做法[图解]; 牛肉蔬菜焖饭的做法[图解]; 香辣牛肉宽面条的做法[图解]; 牛人不怕火炼-剁椒蒜苔炒牛肉的做法[图解]; 牛肉胡萝卜盖浇饭的做法[图解]