和川菜谈恋爱，食辣酒稳之二-------------〖一品香辣肘子〗
和川菜谈恋爱，食辣酒稳之二-------------〖一品香辣肘子〗是annyscm分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“和川菜谈恋爱，食辣酒稳之二-------------〖一品香辣肘子〗”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的和川菜谈恋爱，食辣酒稳之二-------------〖一品香辣肘子〗。
菜式简介
我对吃肉总是兴趣不大，可对于吃蹄髈可是很有兴趣的哦，一来可以美容，二来可以解解馋嘛···这个蹄髈经过油炸以后油脂基本都很少了，吃的时候外皮香香的，里面的肉肉更是入味，基本上这个蹄髈我跟老公一顿就消灭了···剩下的汤汁可别倒掉了·煮点干豆腐、小青菜之类的可是很好吃的····好像说不爱吃肉都有点心虚了·····
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪前蹄适量
- 辅助料
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 草果适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 小茴香适量
- 姜适量
- 丁香适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
和川菜谈恋爱，食辣酒稳之二-------------〖一品香辣肘子〗的做法步骤
和川菜谈恋爱，食辣酒稳之二-------------〖一品香辣肘子〗做法技巧/窍门/补充说明：
1·下油锅炸的时候因为猪皮含有一定水分，所以油会溅出来，请注意安全
2·猪肘子买的时候可以叫店家将外皮的毛处理干净，但买回家后仍要清洗几遍
3·炖煮时要保持小火煨。