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豆腐结红烧肉

菜谱编号：113-284

豆腐结红烧肉是【cat_lover0228】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐结红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道红烧肉时我们家的家常菜，我很喜欢吃里面的豆腐结，豆腐结吸收了肉的香味，相当美味，肉也变得不油腻。记得第一次去小南国吃饭，他们说每次必点小南国的招牌菜红烧肉，据说相当好吃，端上来后我默默在心里感叹，唉，这比我们家大厨做的还差了点，哈哈。

豆腐结红烧肉主厨：cat_lover0228

第十二步：放入豆腐皮和土豆烧二十多分钟，大火收汁就好了。

第三步：葱姜蒜切好

第九步：豆腐皮打成结。

第五步：放入红烧肉，倒入老抽料酒，放入盐

第四步：葱姜蒜放入锅中，倒油炒香。

第十一步：土豆削皮切块。

第八步：豆腐皮切四条。

第七步：豆腐皮洗干净

第六步：翻炒片刻加入小半锅水，大火烧开关小火烧三四十分钟。

第十步：土豆洗干净。

第二步：肉用开水烫一下，切小块。

第一步：红烧肉洗干净

豆腐结红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐皮或者土豆一定要放一个，去油解腻

相关食材：豆腐

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