简单烩菜制作“乱炖”
简单烩菜制作“乱炖”是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“简单烩菜制作“乱炖””制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单烩菜制作“乱炖”。
菜式简介
“乱炖”是东北农家大锅菜的看家菜，制作起来既简单丰盛又好吃，营养也很均衡。最受人们欢迎的是一菜一饭便可解决问题，还省去了盘盘碗碗清洗的烦扰，对上班族是最好的选择，如再做一碗汤就更美了。
有些勤快一些的家庭再外加烧一盘素的地三鲜，貌似餐桌上摆得不多两样菜，其实完全合乎营养的要求，我去东北常看到一些家庭平时用这种方法做饭，简简单单荤素搭配好吃下饭，品尝一下还真是地道！呵呵。
其实，用乱炖的方法烧菜南北方都有，只是叫法不同。今天我也做了一锅乱炖，美美地吃了一顿，饭量也比平时见长多，吃了半碗。不妨您也可以试试，材料不限，只要好吃的胡乱烧一锅就OK，烧菜时注意荤素搭配就可以，非常好吃！乱炖做法如下：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 焯水五花肉块180克
- 泡粉条150克
- 水发香菇80克
- 冬笋片80克
- 油豆腐100克
- 土豆块150克
- 辅助料
- 胡萝卜块80克
- 调味料
- 八角2枚
- 葱段10克
- 姜片10克
- 绍酒20克
- 鲜酱油20克
- 蚝油25克
- 胡椒粉适量
- 鸡粉3克
- 烹调油20克
- 清水适量
简单烩菜制作“乱炖”的做法步骤
简单烩菜制作“乱炖”做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；色泽美观、食材多样、营养丰富、浓香可口。
温馨提示；
1、食材不限，但最好选用耐煮的原料比较好，炖久一些吃起来香浓味道才好。
2、如选用油炸豆腐，最好先焯水去除表面的油脂才比较健康，烧起来入味也快。
大炒勺的这道简单私家杂合菜“乱炖”就做好了，供朋友们参考！