简单滴鱼香肉丝
简单滴鱼香肉丝是文杨o分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“简单滴鱼香肉丝”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单滴鱼香肉丝。
菜式简介
做一道鱼香肉丝，又好吃又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉200克
- 胡萝卜60克
- 木耳60克
- 青椒40克
- 辅助料
- 豆瓣酱25克
- 泡椒30克
- 蒜未25克
- 姜未15克
- 葱花20克
简单滴鱼香肉丝的做法步骤
简单滴鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢正宗口味的，可加入青笋丝哦。
2、鱼香肉丝这道经典菜肴，选材主料常用里脊肉，肉质细嫩，需去除筋膜，以免此时垫牙，切细丝切丝比较考验刀工，每根粗细要均匀，这样3、炒出来才老嫩一致。
4、切好的肉丝，要清水多洗两遍，防止里面有血水。