眉州酒楼风味麻辣香锅
眉州酒楼风味麻辣香锅是丹妮妮分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“眉州酒楼风味麻辣香锅”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的眉州酒楼风味麻辣香锅。
菜式简介
麻辣香锅,是一道让人回味无穷的美食,它带给人们太多的味蕾上的快感和温暖的刺激,很多女孩子都喜欢吃麻辣香锅,可是要是天天在外边吃实在是太破费了,所以现在教大家如何在家里做麻辣香锅,而且还是一个超级简单的做法,朋友送的眉州酒楼制作的麻辣香锅调料袋,不用自己添加很多的调料,只要把所需的配料焯水的焯水,过油的过油,把麻辣香锅调料煸炒出味道,加入其他配料,简单一巴拉,一锅麻辣鲜香的麻辣香锅就做好了,说实话本人喜欢吃点辣的,但麻辣味道太过的话还真好点吃不消啊,呵呵,但如果能够接受浓重的麻辣味道,这道简单的麻辣香锅的做法还是值得一试的,(网上好像有卖这种现成的麻辣香锅调料的),不信你就自己动手试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜海虾150克
- 鲜鱿鱼1个
- 杏鲍菇2个
- 小土豆1个
- 圆白菜1/4个
- 辅助料
- 葱片适量
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 干红辣椒8个
- 香菜段适量
- 麻辣香锅底料100克
- 料酒适量
- 白糖适量
眉州酒楼风味麻辣香锅的做法步骤
眉州酒楼风味麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明:
1·可以根据自己的口味来选食材,每种菜品的量50~100克即可,不宜超过8个品种一锅比较好。
2·麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,便于快速翻炒,处理好的食材要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会有水,影响口感。