牛尾山药煲
牛尾山药煲是西马栀子分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“牛尾山药煲”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛尾山药煲。
菜式简介
前几天做了红烧牛尾是用的牛尾比较粗的部位,今天继续上我的牛尾,用牛尾细的部位煲了牛尾山药汤,牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足。既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。此汤有强身健体,补髓提神,滋阴壮阳等功效。
这款汤煲中,我加入了铁根山药,铁根山药以口感好,营养价值高为更多人所接受,有补气??健脾胃??滋阴补阳 的功效。素有温补小人参之称,所以不宜多吃,每天食用100克左右即可。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛尾500克
- 铁根山药200克
- 辅助料
- 大枣3粒
- 调味料
- 盐适量
- 姜适量
- 胡椒粉适量