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山药牛尾汤

菜谱编号：215-744

山药牛尾汤是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药牛尾汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬季养生保健食品很多很多，肉类食品熬出的鲜美浓汤更是必不可少的。熬好的一大锅浓汤装入小锅中，添加入时令的新鲜蔬菜。这样的一碗汤喝下去，整个人暖洋洋的，再也不怕严寒了！

山药牛尾汤主厨：梦悦的小灶炉

第十四步：煮好的汤很鲜美。可切上青蒜末撒入汤中。

第十二步：熬好的汤调味盐和黑胡椒粉。

第十五步：成品。

第十三步：放入枸杞再煮几分钟即可。

第六步：汤锅洗净后将所有食材放入锅中大火烧开后转小火炖煮3小时左右。

第七步：山药去皮洗净。

第九步：熬好的牛尾汤满满一大锅。装出适量在小汤锅中。

第十一步：枸杞洗净备用。

第十步：烧开后放入山药块再次煮开转小火炖煮20分钟左右。

第十六步：成品。

第四步：倒去焯水的汤，并用清水将焯好的牛尾骨洗净血沫。

第一步：准备材料。牛尾骨洗净备用。

第五步：大料装入茶漏中，这样熬好后直接拿去即可。汤汁清爽。

第二步：将牛尾骨放入汤锅中，漫过牛尾的水量，大火烧开焯水。

第八步：切滚刀块。

第三步：煮开的水表面会有许多浓沫。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：牛尾山药

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