西洋参枸杞山药牛尾汤
西洋参枸杞山药牛尾汤是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“西洋参枸杞山药牛尾汤”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西洋参枸杞山药牛尾汤。
菜式简介
西洋参放着好像没见少，索性用来炖点养生汤消耗掉。
只知道西洋参补气养阴，清热生津，可用于气虚阴亏，补益肺阴，清虚火，生津止渴。但也并不知道西洋参可以炖什么汤。正好看到一道西洋参枸杞牛尾汤，眼前一下子就亮了。牛尾巴正好还有一根，就喝西洋参牛尾汤了，炖法随意。
牛尾不易软烂，也没那功夫守着长时间炖煮，还是高压锅来得便捷。先用高压锅将牛尾巴压到近乎软烂，再入砂锅与药材一起炖煮，最后放山药煮熟即可，时间节约了一半多，吃起来感觉似乎也还是不错。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牦牛尾1根
- 枸杞20克
- 西洋参10克
- 山药300克
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒数颗
- 八角1个
- 生姜3片
- 水适量
西洋参枸杞山药牛尾汤的做法步骤
西洋参枸杞山药牛尾汤做法技巧/窍门/补充说明：
不习惯西洋参味道的，可以根据自己口味酌减用量。
牛尾不易熟软，用高压锅可以使牛尾快速软烂。没有高压锅需延长熬煮时间。