鲜虾炒白菜
鲜虾炒白菜是芹意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜虾炒白菜”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾炒白菜。
菜式简介
配料只有葱姜蒜和香菜，调味就只有盐——用最少的调味和配料，炒出最鲜美的大白菜，诀窍就是煸炒出虾油。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜虾5、6只
- 大白菜叶5片
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 食用油适量
鲜虾炒白菜的做法步骤
鲜虾炒白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒出虾油是此菜的关键，所以一定要选用新鲜的大虾，越新鲜虾油越多，虾油越多白菜越好吃；
2、炒虾和炒白菜时都要用锅铲压压，一是能更多地压出虾油，二是让白菜更容易入味。