Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕
Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕是璟璟分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕。
菜式简介
Chocolate Fondant是我个人最爱的甜品之一，每次当我一勺下去看到巧克力软心如岩浆一样从蛋糕中心流出来，那种温暖甜蜜的感觉让我觉得很是幸福。
它的做法其实非常简单，我会一步一步掩饰给你们看。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黑巧克力150克
- 无盐黄油150克
- 鸡蛋四个（中号）
- 辅助料
- 可可粉适量
- 无盐黄油适量
- 水果适量
- 奶油适量
- 调味料
- 糖85
Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕的做法步骤
Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 此菜谱可以做四人份的。
2· 除了在搅拌鸡蛋和糖的步骤上需要用打蛋器，其他步骤绝对不能用打蛋器进行搅拌！！！！因为我们需要保留之前达到泡发的蛋白中的空气来组织成蛋糕蓬松的口感。
3· 必须用黑巧克力，而且起码上可可含量大于70%的黑巧克力。
4· 因为我个人不喜欢太甜，此菜谱里糖的用量偏少。所以糖的用量可以根据个人甜度来调整。
相关食材：巧克力