情人节,最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕
情人节,最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕是梅依旧分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“情人节,最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的情人节,最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕。
菜式简介
暖心巧克力蛋糕又叫岩浆巧克力,或者叫软心巧克力蛋糕。
蛋糕热吃,蛋糕里面溶化了的巧克力酱就火山熔岩一样流了出来,香浓、软滑,有一种神奇的感觉。
蛋糕的内壁也都被浸泡在浓浓的巧克力酱里,这样才可以最终出来层层叠叠的效果。满口馥郁芬芳。
据说起源是一纽约西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,用朗姆酒泡上玫瑰花,后来成为一款时尚蛋糕。
做款最温暖的软心巧克力蛋糕给你爱的他或她吧。喜欢看他或她脸上自然而然流露出来的无限惊喜和满足……
此款蛋糕小小巧巧外表其貌不扬,确很神奇,其实操作非常简单,成功率也极高。但愿大家都可以烤出完美的暖心巧克力蛋糕,度过一个温暖的情人节。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 巧克力125克
- 黄油125克
- 面粉75克
- 苏打粉1/4茶勺
- 糖40克
情人节,最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕的做法步骤
情人节,最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、这个蛋糕制作过程很简单,蛋液略打有泡沫出来即可。
2、但是火候不好掌握。烘焙时间过久,软心就会消失,若烘烤时间太短,外表在脱模时候容易破损。
3、烤模也不能太小了,太小了容易烤透,没有巧克力酱流出效果。
相关食材:巧克力