心太软～～巧克力流心蛋糕
心太软～～巧克力流心蛋糕是千惠烘焙分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“心太软～～巧克力流心蛋糕”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的心太软～～巧克力流心蛋糕。
菜式简介
巧克力流心也叫熔岩蛋糕，它的魅力就在切开那一刻，巧克力流心缓慢地流出，太诱人了！虽然热量很高，但是寒冷的冬季添加点能量刚刚好！
几年前的情人节做过这个蛋糕，做法跟这次不同，但是不成功的，没有流心。
这次用了Tinrry的方子，流心是很好的，只是为了拍照摆POSE有点放凉了，流动性稍显差些。美食做得好，照片还要拍得美美哒，真的好难。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 黑巧克力150克
- 无盐黄油125克
- 室温全蛋2个
- 室温蛋黄2个
- 细砂糖65克
- 盐1克
- 朗姆酒15克
- 软化黄油适量（涂模具用）
- 辅助料
- 低筋面粉65克
心太软～～巧克力流心蛋糕的做法步骤
心太软～～巧克力流心蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果同时烤的蛋糕多时间就要加长一点，只要烤到表面结壳凝固就好了。千万不要烤太久，烤太久就不会有流心了；但是如果烘烤时间不足，外面的蛋糕没有完全凝固，脱模的时候流心就会漏出来。所以，烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱和蛋糕的数量以及大小有所调整。
2·添加朗姆酒是为了增加风味，如果不喜欢酒味不加也可以。
3·面糊可以直接倒入模具，也可以装进裱花袋中再填入模具。
相关食材：巧克力