【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味
【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味是我爱番茄美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味。
菜式简介
蛋糕中的北海道戚风,浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉;面包中的北海道土司,如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢?自然也离不开这份乳香。
加入了鲜奶油和奶粉的两片薄薄的曲奇,与牛奶巧克力或白巧克力的夹心似乎本就该在一起。酥松中带有绵润而入口即化的口感,浑然天成,无比诱惑。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油50克
- 淡奶油45克
- 奶粉20克
- 牛奶巧克力100克
- 可可粉16克
- 辅助料
- 糖粉10克
- 低筋面粉50克
- 蛋白50克
【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味的做法步骤
【番茄配方】北海道曲奇——牛乳与巧克力交织成的浪漫滋味做法技巧/窍门/补充说明:
1,配方中的用量不是很多,但因为曲奇十分薄,做出的成品还是很多的,如果家用烤箱的话可能需要分很多次来烤,配方用量可以减半。
2,曲奇很薄,所以火候很重要,尤其是烤至最后一两分钟时要注意观察,以免烤过头。
3,北海道曲奇做好并密封存放12小时候后,巧克力馅和曲奇的味道融为一体,口感会更加丰富。
答配菜谱:巧克力与番茄的做法
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