【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味

做菜达人@我爱番茄美食

【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味是我爱番茄美食分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味”制作过程分25个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味。

菜式简介
　　这款咖啡巧克力慕斯，在制作过程中，一直一直弥漫着咖啡和巧克力的香郁，以至放入冰箱冷藏时，一打开冰箱就能闻到浓郁的咖啡浓香，真的让人非常有感觉，番茄一直急切地期待着凝固后的品尝，为了这块蛋糕的等待真的很值得呢······

耗时/难易度: 口味原味; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 鸡蛋4个; 低筋面粉40克; 咖啡粉10克; 吉利丁片2片; 热水30克

辅助料: 细砂糖60克; 可可粉5克; 苦甜巧克力40克; 鲜奶油230克

【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味的做法步骤

【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味做法技巧/窍门/补充说明：

1，制作慕斯液时，加热后的淡奶油要一点一点的加入到蛋黄中，避免将蛋黄烫熟。
2，脱模之前，可以先用热毛巾或者吹风机吹一下模具四周，待四周的慕斯稍稍化开一些，就很容易脱模了

菜谱标签：烘焙

相关食材：番茄巧克力

答配菜谱：巧克力与番茄的做法

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