巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）
巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）。
菜式简介
超简单的巧克力熔岩蛋糕做法，100%成功！！尝试一次，你就会爱上它~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉30克
- 黑巧克力140克
- 黄油110克
- 辅助料
- 细砂糖40克
- 鸡蛋2个
- 朗姆酒4克
巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）的做法步骤
巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）做法技巧/窍门/补充说明：
1、做巧克力熔岩蛋糕，最重要的是烘烤的时间和温度，一定要高温且时间短，时间长了里面的巧克力浆就会凝固，做不成熔岩蛋糕，但我写的温度和时间仅作参考，根据自己的烤箱来调节
2、其实我用糖粉代替了细砂糖，因为感觉糖粉会更好融化在蛋液里面，没有糖粉的，就用细砂糖，只是搅拌的时间会相比长一点点，不要再问我什么是糖粉了，就是将普通的细砂糖打磨成细粉状态！！(注意这不是糖霜，糖粉和糖霜的定义是不一样的）
3、低筋面粉加入蛋糕糊的时候，建议分次加入，每次加一点，搅拌均匀了再放下一次，因全部一次过放完的话，搅拌起来会很费劲，有颗粒
4、熔岩蛋糕要趁热吃~这样才对得起“熔岩”！冷了很久的熔岩蛋糕，里面的巧克力浆的流动性就不再那么强了，所以建议趁热吃~
相关食材：巧克力