白巧克力蛋糕
白巧克力蛋糕是清风雪盈分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“白巧克力蛋糕”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白巧克力蛋糕。
菜式简介
今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天进入这里。希望大家都会喜欢我的西点!当然中餐我也在不断的进修当中^_^
之前的一些菜谱是为了记录自己做过的东西,所以都不会有制作流程。但以后我每做一样将会将详细的制作流程发布出来。
以下是一个为我好姐妹做的生日蛋糕,附上制作流程,希望大家喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛油340克
- 面粉370克
- 辅助料
- 牛奶425克
- baking powder5克
- 新鲜的raspberries180克
- 鸡蛋黄4
- 黑巧克力225克
- 奶油110克
- 新鲜香草适量
- 调味料
- 糖2 TSP
- 新鲜香草1 TBSP
白巧克力蛋糕的做法步骤
白巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1:测试蛋糕是否熟透,只要用小刀在中间部分插入,然后拿出,没有粘贴任何东西即可
2:如果不喜欢吃巧克力和红梅隔心可以用其他果仁或者水果代替,但必须要先涂一层发起的奶油才能加入果仁跟水果
3:如果不喜欢吃白巧克力奶油可以直接用发起的奶油代替