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巧克力花环曲奇

做菜达人@尘暁
巧克力花环曲奇是尘暁分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“巧克力花环曲奇”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力花环曲奇。
巧克力花环曲奇

菜式简介
  简单易操作的可可曲奇,轻松挤花,烤完纹路清晰!浓郁可可曲奇,裹上一半白巧克力,撒上香脆榛子仁碎,好看又好吃!可可味虽浓,却是一点也不会苦的!
  成品可以制作15块可可花环曲奇,裱花嘴用中号8齿!
  小贴士:1、糊多挤不好,可可糊可分2次装袋,没挤的部分可冷藏保存。
  2、挤曲奇一定要匀速慢慢挤,花纹不会有锯齿状。
  3、烤温和烤时是参考!
  4、天气热,装饰好后可排入较大的盒子,密封冷藏,等巧克力凝固后再装罐。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时三刻钟
难度高级
主材料
黄油125克
1克
糖粉52克
常温蛋白30克
低粉125克
玉米淀粉5克
可可粉15克
辅助料
白巧克力50克
榛子仁碎适量

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