巧克力花环曲奇
巧克力花环曲奇是尘暁分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“巧克力花环曲奇”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力花环曲奇。
菜式简介
简单易操作的可可曲奇,轻松挤花,烤完纹路清晰!浓郁可可曲奇,裹上一半白巧克力,撒上香脆榛子仁碎,好看又好吃!可可味虽浓,却是一点也不会苦的!
成品可以制作15块可可花环曲奇,裱花嘴用中号8齿!
小贴士:1、糊多挤不好,可可糊可分2次装袋,没挤的部分可冷藏保存。
2、挤曲奇一定要匀速慢慢挤,花纹不会有锯齿状。
3、烤温和烤时是参考!
4、天气热,装饰好后可排入较大的盒子,密封冷藏,等巧克力凝固后再装罐。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 黄油125克
- 盐1克
- 糖粉52克
- 常温蛋白30克
- 低粉125克
- 玉米淀粉5克
- 可可粉15克
- 辅助料
- 白巧克力50克
- 榛子仁碎适量