毛芹炒羊肉——新疆味道
毛芹炒羊肉——新疆味道是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“毛芹炒羊肉——新疆味道”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛芹炒羊肉——新疆味道。
菜式简介
毛芹,新疆人的至爱。其实毛芹是简称,它的全名叫香毛芹菜,有别于五大三粗的西芹。毛芹炒时加点肉丝,就是一大盘香喷喷的芹菜炒肉丝了。拌面里面就有毛芹拌面,新疆人很爱吃的一道拌面。毛芹炒羊肉在新疆的中档餐厅都有这道菜,因为方便好做,也就成了多数家庭的家常菜。新疆羊肉的美味和新疆人做菜的特点,在这道菜里体现的很到位,加了少许的西红柿片和很少的调味品就把羊肉炒的香味四溢。不仅把羊肉炒的鲜味美,还把这道菜炒的颜色分明,口感极好。脆嫩的毛芹,鲜美的羊肉,那种惬意的感觉,只有新疆人心里明白。毛芹炒羊肉也是逢年过节和招待亲朋好友新疆人爱做一道的特色菜。
毛芹【别名】香毛芹菜:味甘,平。可以清热利湿,止血,降血压。用于感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染,崩漏,白带,高血压。平肝降压 镇静安神 利尿 抗癌防癌与养颜美容 促进食欲,保胃祛痰,降低血糖。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉适量
- 毛芹适量
- 西红柿适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 辣皮子适量
- 味级鲜适量
- 鸡精适量