猪蹄黄豆粥底火锅
猪蹄黄豆粥底火锅是Norma分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“猪蹄黄豆粥底火锅”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪蹄黄豆粥底火锅。
菜式简介
用白米粥做底锅,涮东西吃最后喝粥,这个最早是在广东街头开始盛行的一种火锅吃法,粥底火锅比较温和滋润,为怕吃火锅上火的女孩们提供了新的选择。而且粥底火锅少辛辣,少油腻,非常符合现在健康饮食的概念,是真正意义上的可以长吃和多吃的养生火锅。
冬季易干燥上火,更是滋补的好时节,我这次用猪蹄黄豆高汤来熬煮的白粥锅底,绵绸细腻如芡汁般滑润,里面的猪蹄白玉透亮,再涮食各类海鲜、肉类和蔬菜,这样的一锅卖相淳朴、味道却极为鲜美惊艳。加入了富含胶原蛋白的猪蹄黄豆,可以让美眉们吃出漂亮吃出健康,绝对是款好吃不上火的美容养生火锅。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺火锅
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄黄豆汤1碗
- 大米1把
- 糯米1把
- 辅助料
- 火锅配菜海鲜或随意
- 调味料
- 盐适量
猪蹄黄豆粥底火锅的做法步骤
猪蹄黄豆粥底火锅做法技巧/窍门/补充说明:
1、涮料的时候要依次涮食海鲜、肉类和蔬菜,最后享用美味海鲜粥汤
2、煮粥时水量要足,中途加水会影响粥的稠度;
3、涮食时火候不能太大,幷需要间隔着搅拌粥底以免糊底。
答配菜谱:猪蹄与黄豆的做法