油泼腊味土豆丸子

第一步：按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

第十七步：锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀；

第六步：放入切碎的腊肠；

第九步：充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；

第五步：放入适量黑胡椒粉；

第二步：土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；

第十八步：再将油辣子与步骤14中的调料混合，拌匀，吃時蘸食或浇在土豆丸子上即可。

第三步：锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；

第十一步：锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；

第十三步：葱、姜末和青红椒碎放入碗中；

第七步：再放入切碎的木耳和胡萝卜；

第十步：用手捏成丸子，放入盘中；

第十五步：再加入适量生抽和醋；

第十六步：充分搅拌拌匀；

第八步：再加入适量面粉；

第十四步：加入少许盐和鸡精；

第十二步：等待的時间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀；

第四步：捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；