香辣卤豆干
香辣卤豆干是我吃我馋分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“香辣卤豆干”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣卤豆干。
菜式简介
这个卤豆干一般都是在超市或者菜市场买着吃,从来没有自己动手做过,嫌麻烦,这次是因为买的豆腐多了,实在不知道怎么吃了,就尝试着做了这个香辣卤豆干,其实也不是很麻烦,就是炸豆腐的过程有点长,以前炸豆腐都是把豆腐在盐水里浸泡再拿出来炸,那样不易粘锅,这次也给忘了,结果炸的也非常好,没有粘锅,而且形状也完整没有碎,是因为这次油温8成热时下的过锅,卤出来的味道超级好吃,以后就在家自己做了,不买外边的吃了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 白豆腐500克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 丁香适量
- 桂皮适量
- 陈皮适量
- 干辣椒适量