虾排
虾排是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一家人平平安安健健康康才是福，即使没有赚到钱也无大碍。前几天听到以前做事的工头，在市里的一个小区买了一套二手房住还不到半年，要过年了想旧翻新一下。听说那工头房子一过户就弄伤了手到前几天还没有好透，在房子翻新还没有几天，大学毕业刚刚工作2年不到就被车子压死了。现在还多年轻人骑车很不注意一个劲的就是快，想想助力车怎么超的过大货车和公交车呢？可是往往就是这样的情况就有这样的人想快想赶时间，和大车抢道夹击倒地导致，大车来不及刹车头被车轮当场压出脑浆。说到这太残忍了，要是那个小伙子慢一点，稳一点就不会有这样的事情了。父母养大一个孩子不易，伤到孩子父母心疼到几点。失去一个孩子犹如割心割肺。不管人的一身能否赚到钱，都没事最重要的是一家人平平安安健健康康的，那才是福。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 明虾：300克 | 生粉：35克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜调料：10克 | 面包糠：35克 |
| 调味料用量 | |
| 植物油：一大碗 | 蒸鱼豉油：10毫升 |
| 料酒：8毫升 | 鸡精：7克 |
| 盐：4克 | -- |
虾排的做法步骤
虾排做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·切虾排时别太用力了（会切断了）
2·虾尾不要粘到蛋液、生粉和面包糠（粘到会影响美观），没有面包糠可以不粘
3·油温不可太高（会把面包糠炸焦了）
4·吃海鲜时隔两个小时以后再吃水果
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