【虫草花鸡汤养生火锅】--- 滋阴补血、保健养生
【虫草花鸡汤养生火锅】--- 滋阴补血、保健养生是诗心分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【虫草花鸡汤养生火锅】--- 滋阴补血、保健养生”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【虫草花鸡汤养生火锅】--- 滋阴补血、保健养生。
菜式简介
这次做了一个虫草花鸡汤火锅,味道鲜美、滋补养颜。在汤底里加了虫草花、当归、党参、红枣、枸杞,汤底用厚砂锅细火慢炖而成,具有较好的滋阴补血、添精补肾、增强免疫等功效。一般人均可食用,特别适合于气血双虚、心悸失眠,月经不调,崩漏等症。
虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌,是一种珍稀中草药,为了跟冬虫草区别开来,商家给它起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、微量元素和维生素、以及多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,有很好的养生效果。另外对于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗也有一定的功效。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡一只
- 虫草花50克
- 大红枣5个
- 当归1节
- 党参1根
- 辅助料
- 千张1块
- 鸡蛋2个
- 冬菇几朵
- 火腿适量
- 水发笋干适量
- 蟹肉棒3根
- 调味料
- 食盐1茶勺
- 水淀粉1汤勺
【虫草花鸡汤养生火锅】--- 滋阴补血、保健养生的做法步骤
【虫草花鸡汤养生火锅】--- 滋阴补血、保健养生做法技巧/窍门/补充说明:
诗心片语:
1:如果是干的虫草花,需要提前浸泡一下,这样也好洗去里面的灰尘。
2:摊蛋皮的时候加入适量水淀粉,这样摊起来的蛋皮比较韧。