蘸汁鸭血
蘸汁鸭血是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘸汁鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭血里含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，适量多吃可以防治缺铁性贫血。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：400克 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | -- |
蘸汁鸭血的做法步骤
蘸汁鸭血做法技巧/窍门/补充说明：
鸭血腥味大，要加姜蒜等一起烧煮。