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腊味翡翠卷

菜谱编号：102-254

腊味翡翠卷是【小版】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味翡翠卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

腊味与香菇混合的香味，加上白菜的清甜，亲，你还想错过吗？

腊味翡翠卷主厨：小版

第一步：原料图。

第八步：将卷好的白菜卷码在盘中，开水上蒸锅蒸8分钟。

第二步：将香菇、腊肠和腊肉切碎。

第三步：3

第六步：将两侧叶片折向中间，并将白菜叶向内卷起，卷成白菜卷。

第五步：取大白菜叶，放入适量的馅料。

第九步：取一个汤锅，倒入高汤和枸杞调入适量的盐烧开，用水淀粉勾芡。

第七步：再用葱青绑好打上结。

第十步：将芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。

第四步：锅中烧水，放入大白菜叶和葱青，汆烫变软捞出，泡入凉水中后捞出沥去水分备用。

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