【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅
【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅。
菜式简介
曾几何时，在冬季里没有什么新鲜的蔬菜，家家户户的都会腌制一缸缸的酸菜，酸菜也就成了赛外人爱吃的冬季菜，其中这款冬季塞外人爱吃的【酸菜烧肉什锦火锅】，一般都是喝完酒，开始吃饭时候上桌食用，热热乎乎，配米饭吃非常的下饭。
这款菜虽然食材是普通的食材，但经过独特的制作，味道却非常的独特和鲜美，，我想北方爱吃酸菜的人一定会特别喜欢这款菜菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺火锅
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐丸子10个
- 烧肉10片左右
- 海带丝一碗
- 酸菜丝一碗
- 土豆粉一碗
- 辅助料
- 姜片四片
- 葱三分之一颗
- 调味料
- 豆豉一汤匙
- 老抽一茶匙
- 生抽少许
- 老汤半碗
- 盐5克
- 花椒油少许
【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅的做法步骤
【塞外烧肉什锦火锅】北方人最爱的火锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、什锦就是想放一些什么可以放一些什么，但是一般除了这些你还可以放炸豆腐、冻豆腐等菜，吃起来
也不错的。
2、有老汤用老汤或者鸡汤味道不错的。没有就用 鸡精或者鸡汁代替。
3、没有老汤可以在出锅前放点鸡精。
4、老抽和生抽也可以用酱油代替。
5、豆豉用承德的那种豆豉味道更好一些。
6、豆腐肉丸用卤水豆腐。