蒜瓣鱼火锅
蒜瓣鱼火锅是【玖嘉颐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜瓣鱼火锅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜鲫鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆芽：适量 | 鲜草鱼：1条 |
| 自制土豆猪肉丸子：适量 | 鲜大虾：适量 |
| 豆腐：适量 | 火腿：适量 |
| 小油菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：2头 | 葱：适量 |
| 姜片：适量 | 豆豉：适量 |
| 史云生顶味上汤：适量 | 花椒粒：适量 |
| 红辣椒油：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |