黄芪大枣煲凤爪
黄芪大枣煲凤爪是芹意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“黄芪大枣煲凤爪”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄芪大枣煲凤爪。
菜式简介
这款黄芪大枣煲凤爪，就是受到益气补虚，解表散寒的黄芪姜枣汤的启发，增加凤爪和花生，煲出一碗既暖身、又散寒，还能养颜抗衰老的滋补汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 凤爪8只
- 辅助料
- 大枣12颗
- 生姜数片
- 花生1大把
- 黄芪10克
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
黄芪大枣煲凤爪的做法步骤
黄芪大枣煲凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水后的凤爪要用热水冲洗，避免忽冷忽热导致凤爪肉质变紧，不容易熟烂；
2、一定要用大枣，而且要后放，避免大枣长时间炖煮导致营养过多流失；
3、喜欢熟烂的花生，可以一开始就加入；喜欢有点儿脆的花生，可以和红枣一起放；
养生食疗： 驱寒暖身