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蜜汁红枣苦瓜段

菜谱编号：099-942

蜜汁红枣苦瓜段是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁红枣苦瓜段”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

妈妈家小院种的那棵苦瓜一直在奋力的生长，妈妈把它长出的大部分果实都留给了我。每次，我都把苦瓜变换一个做法，小小的苦瓜真的很神奇，它能变出很多不同美味，给你带来不同的惊喜。

蜜汁红枣苦瓜段主厨：A苹果小厨

第六步：红枣用刀去掉中间的核。

第八步：将枣捏紧，从苦瓜的一端向里塞，直到全部塞满。

第十步：切成小细段。（这个厚薄请根据自已的喜好，能吃苦的可切厚点）

第七步：由一端向中间卷起卷紧。

第九步：用刀去掉多余的部分。

第三步：红枣用水清洗净略泡。

第四步：将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。

第五步：用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦味。

第一步：准备材料。

第二步：将苦瓜切成约两个大枣的大小的段。

第十一步：装盘后淋上蜂蜜。

蜜汁红枣苦瓜段做法技巧/窍门/补充说明：

苦瓜用淡盐水泡一下可去掉部分苦味。

相关食材：苦瓜枣红枣

养生食疗：贫血

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