山药红枣煲排骨
山药红枣煲排骨是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“山药红枣煲排骨”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药红枣煲排骨。
菜式简介
在我们老家,山药一贯就是好东西,记得刚刚从厦门回到老家,乡下亲戚来,大部分都送的是山药。
用山药煲排骨,放几粒红枣,很是滋补。
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨1000克
- 山药500克
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 红枣适量
山药红枣煲排骨的做法步骤
山药红枣煲排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1·调料尽量少放,保持原汁原味·
2·红枣的量适量,多了汤味甜·
3·排骨可以多煲点时间,补钙。