返回

最简单的家常早餐小面包

美食达人@秋雁红枫
最简单的家常早餐小面包的做法

菜式简介
  烤面包是个费力的事,但是一般的家庭主妇都能做出来,因为只要会做馒头就能做出这款小面包,我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦,不舍得用力,就做不出口感好的馒头,面包也是一样,面揉的越是细腻柔软,面包的质量越好。有面包机的当然省力了,但面多了还是要用手工的。

耗时/难易度
口味其他
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
高筋粉550克
辅助料
白糖90克
玉米油60克
牛奶240克
鸡蛋2个(一个用来刷蛋液)
酵母10克

最简单的家常早餐小面包的做法步骤

  • 第一步:全部配料称重后放入盆内
  • 第二步:揉成面团
  • 第三步:要用力揉至扩展状
  • 第四步:揉好的面放在盆内于温暖发酵
  • 第五步:一个半小时面发至2--3倍大
  • 第六步:搓成长条
  • 第七步:切成小块
  • 第八步:切成小块
  • 第九步:揉成小圆球形放入烤盘,面团一定要揉的柔顺光滑
  • 第十步:进行二次发酵,我是放在微波炉里,下面放一碗水,再加热30秒,如果凉了再加热,但不要太热熟了。
  • 第十一步:发酵至2到3倍
  • 第十二步:准备好蛋液
  • 第十三步:刷上蛋液
  • 第十四步:烤箱预热180度25分钟即可
  • 第十五步:常温可保存好几天呢
  • 第十六步:内部的样子
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM