【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包
【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包。
菜式简介
面包好吃，但是外面卖的或多或少都有一些添加剂什么的，天天吃的话，还是自己做的要好一些，尤其是全麦的主食面包。今天的这款全手工的【全麦棍子面包】没有油也没有糖，真正的一款健康主食面包。虽说第一次做，我还特意培养的中种，吃起来里面特别的松软，外面脆脆的，真的很不错的面包。虽说切口不是很理想，但是一点也不影响口感。喜欢的朋友不妨尝试一下！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 中种面团：适量
- 全麦粉100克
- 水65克左右
- 酵母5克
- 辅助料
- 主面团：适量
- 全麦面粉400克
- 水200克
- 牛奶20克
- 盐3克
【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包的做法步骤
【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以用中种方法，也可以一次性用和面发酵。
2、开刀的时候用斜刀发缝更好看一些。
3、喜欢脆皮的可以稍微多烤5分钟。
4、烤箱的温度要看自己家的温度来调节。
相关食材：面包
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