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老鸭汤底清汤火锅

美食达人@胡桐小橘子
老鸭汤底清汤火锅的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
老鸭适量
各种菜适量
辅助料
大料适量
干辣椒适量
生姜适量
适量
调味料
适量
鸡精适量

老鸭汤底清汤火锅的做法步骤

  • 第一步:老鸭半只,洗净
  • 第二步:老鸭去皮,切两开,汆水
  • 第三步:大料准备好
  • 第四步:锅中放水半锅,下大料烧开
  • 第五步:烧开后下汆烫好的鸭子
  • 第六步:电磁炉按煲汤键,定时3小时。在两小时后加盐,时间到时加鸡精。这是煮好后的老鸭汤
  • 第七步:再次切生姜和干辣椒
  • 第八步:小锅中倒入煲好的老鸭汤,鸭子捞出切小块一起放锅里,加辣椒和姜烧开就可以涮菜了。
  • 第九步:菜神马的看着准备吧。
  • 菜谱标签:热菜火锅

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