荠菜蛋卷

菜式简介
非常鲜美的蛋卷,可当主食,又可当配菜,荠菜的鲜与韭菜的香完美的结合在一起,配上煎的焦香四溢的蛋皮,咬一口,鲜香宜人,令人吃了一块,还忍不住再去尝第二块。
只是,现在食荠菜的最好时节已过,盼望着,盼望着明年的早春,那令人留恋的荠菜季。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 荠菜50克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 韭菜适量
- 调味料
- 盐适量
荠菜蛋卷的做法步骤
荠菜蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:
荠菜可多焯一会,焯好后再多浸泡一会,可去除涩味。
相关食材:荠菜